Здравствуйте! За один и тот же день зарплату и пособие платить нельзя. Если делать как правильно, то за дни работы - зарплату, за остальные - пособие.  

Здесь уже, к сожалению, нет. Организация куда перейдет сотрудник, не сможет устанавливать срок отработки для данного работника и не сможет потребовать с него компенсацию в случае преждевременного увольнения. Даже если такие условия будут включены в трудовой договор, в случае спора их признают недействительными, поскольку они ухудшают положение работника по сравнению с ТК (ст. 57 ТК РФ).  

Здравствуйте. Конечно возможно, обязать работника к отработке если вы как работодатель потратились на обучение сотрудника на основании ученического договора или соглашения об обучении (трудового договора) (статьи 57, 199, 207, 249 ТК РФ).

Я почему спросила. Налоговая в случае сдачи нулевых отчетов может спросить почему не выплачивается заработная плата. По их мнению, как я по крайней мере сталкивалась, если сдаются отчеты, то уже значит вы работаете и должны получать заработную плату за это, не смотря на то что у компании нет оборотов, а если еще пройдут какие-нибудь операции по расчетному счету...
Поэтому если не хотите лишних вопросов, то мне кажется лучше платить 1/2 или 1/4 ставки от минимальной заработной платы вашего региона.

 вы планируете в дальнейшем вести деятельность?

 Вы можете открыть ООО работающее на НДС. Если вам это будет нужно, но здесь вы должны понимать, что отчетности у ООО значительно больше чем у ИП.  

Значит у вас упрошенная система налогообложения (УСН). Если ваш контрагент работает с НДС, но значит работая с вами они теряют в налогах, т.е. должны по налогам платить больше.  

Димыч, любое физическое лицо может открыть ООО. Но надо понимать почему с вами не хотят работать, как с индивидуальным предпринимателем, возможно это из-за того, что вы применяете УСН, а ваш контрагент НДС.

Да. Не позднее 31.12.2019 года.