Добрый день. По каждой процедуре есть свои сроки. Наблюдение - до семи месяцев, внешнее управление до 18 месяцев, может быть продлено на шесть месяцев, конкурсное производство сроком на шесть месяцев, продлевается по мере необходимости на срок до шести месяцев, до выполнения всех мероприятий предусмотренных законодательством.

Скажите пожалуйста, как грамотно и правильно уволить сотрудников компании при  банкротстве ЮЛ?
По какой статье ТК?

п. 1 ч. 1 чт. 81 ТК РФ.

Дополнительно, при желании соблюсти букву закона.
При принятии решения о ликвидации организации не позднее чем за 2 мес. до начала проведения соответствующих мероприятий обязаны в письменной форме сообщить об этом в органы службы занятости (п. 2 ст. 25 Закона РФ от 19.04.1991г. № 1032-1 "О занятости населения в РФ").
Работодатели обязаны  ежемесячно  представлять органам службы занятости сведения о применении в отношении данного работодателя процедур о несостоятельности (банкротстве). (п. 3 ст. 25 Закона о занятости населения).
Дополнительные требования при массовом высвобождении работников.
Критерии массового высвобождения работников, регламентируются Постановлением Правительства РФ от 05.02.1993 № 99. Согласно подп. а) п. 1 указанного Постановления увольнение 15 и более человек в связи с ликвидацией организации, расценивается как массовое. Отраслевые и территориальные соглашения предусматривают определенные параметры массовости для различных сфер экономической деятельности.

При расторжении трудового договора в связи с ликвидацией организации, увольняемому работнику предоставляются гарантии, предусмотренные ч. 1 ст. 178 ТК РФ.
О предстоящем увольнении в связи с ликвидацией организации работники предупреждаются работодателем персонально и под роспись не менее чем за два месяца до увольнения (ст. 180 ТК РФ).