Отрасль общественного питания за последний год стала относиться к нормам обслуживания с прохладой. Ненадлежащее отношение к качеству продуктов либо к технологиям работы привело к увеличению отравления людей. При этом отмечается, что именно небольшие заведения общественного питания были замечены в таких новостях, в отличие от сетевых кафе.
Вице-президент Ассоциации юристов в сфере ликвидации и банкротства Владимир Кузнецов объясняет такую ситуацию отсутствием проверок. Пользуясь случаем, бизнесмены пытаются сэкономить на качественных ресурсах и не предают должного значения соблюдению стандартов.
Подробнее на сайте издания «Свободная Пресса»
ENG
