конечно можно вернуть, подаете заявление о возврате гос. пошлины, прикладываете неверно оплаченную квитанцию
заявление подаете в Минюст в канцелярию

обычная, НО, если документ более 1 стр., то лучше прошить и заверить подписью заявителя

если организация в одном добровольном СРО, то может и не дорого, а, если она разносторонняя)))) и у неё обязательное и несколько, например, добровольных, то уже дороговато, на мой взгляд))))

сильно не заморачивайтесь, устав в налоговой Ваш никто читать не будет, правильно сказала almira - не сдерживайте полет фантазии, главное, чтобы он не выходил за рамки нашего законодательства и устроил бы всех учредителей (пайщиков).
зайдите в консультант и скачайте образец, там их полно
либо обратитесь в юр. компанию, которая составит грамотный, профессиональный устав под Ваши запросы

сезонное думаю, так как клиентов по НКО летом всегда меньше, чем, например, осенью и весной, самая жаркая пора, начинается сезонное обострение и много чудных приходят)))

Обязательно вносите в акт проверки свои замечания и возражения, аргументируя их ссылками на закон.
Если вы не согласны с актом проверки, то вы вправе в течение 15 дней со дня получения акта направить в центральный аппарат Минюста свои письменные возражения. Они могут касаться акта в целом или отдельных положений.

плановые проверки не чаще, чем один раз в 3 года, а внеплановые проверки могут проводиться чаще и без обязательного предварительного уведомления проверяемой организации.

Минюст всегда публикует план своих проверок, весь список на 2019 год можно посмотреть на его официальном сайте - заходите на сайте в деятельность в сфере НКО, далее контроль деятельности и отчетность некоммерческих организаций, далее план проверок НКО и нажимаете нужный Вам год

ну да, законодательно же не определено, что они обязаны передавать...

законы пишут философы, они ни разу не применяли то, что они пишут на практике, а вот, если бы побыли на нашем месте, то за голову бы схватились)))