а вообще планируются какие-либо изменения в ТК РФ в связи с новыми реалиями, например, там, по-моему, ничего нет про удаленную работу?

Обращайтесь в Трудовую инспекцию, прокуратуру, если не поможет, то в суд.

Прокуратура г. Москвы организовала «горячую линию» по вопросам нарушения законодательства в условиях противодействия распространению коронавирусной инфекции. В рабочие дни с 9:00 до 18:00, в пятницу до 16:45 граждане могут сообщить в органы прокуратуры в частности о нарушении социальных и трудовых прав.

Тем более все: прокуратура, Роструд и суды сейчас принимают заявления посредством почтовой корреспонденции и в электронном виде. Все эти организации работают, личного посещения не требуется.

согласна со всеми -  работодатель обязан выдать на руки работнику его трудовую книжку в день увольнения.
Нерабочие дни этому не препятствуют.
За защитой своих прав можно обратиться в трудинспекцию, комиссию по трудовым спорам, прокуратуру и суд.