ИП открыть сможет если нет запрета на занятие предпринимательской деятельностью.

А для государственной регистрации юридического лица необходимо соблюдение следующих условий:
- новый участник/руководитель - живые, дееспособные лица, которые не отказались от участия в управлении делами Общества, не дисквалифицированы, а также по данным лицам отсутствуют запреты на регистрационные действия;
- новый участник/руководитель не должен являться участником с долей в уставном капитале не менее 50% и/или руководителем юридических лиц, которые в течение последних 3-х лет прекратили деятельность в связи с исключением из ЕГРЮЛ на основании п.2 ст.21.1 Федерального закона от 08.08.2001 №129-ФЗ;
- в юридических лицах, в которых новый участник/руководитель владеет долей в уставном капитале не менее 50% и/или занимает должность руководителя, не должны быть внесены записи о недостоверности сведений, содержащихся в ЕГРЮЛ по этим юридическим лицам;
- не принято решение о предстоящем исключении недействующего юридического лица из ЕГРЮЛ в котором новый участник/руководитель участвует или занимает должность руководителя.

Если эти риски от утствуют, то пусть подают документы на регистрацию нового ООО.

Физ лицо может зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя несмотря на то, что он участвовал в исключенных компаниях.
Эти ограничения в данном случае не распространяются на его регистрацию в качестве ИП.  

Исключение ООО 1 для ООО 2 не несет риск её исключения из ЕГРЮЛ.
Вводятся ограничение на изменение сведений об участнике этого ООО 2. Он, в течение 3 лет, не сможет быть учредителем другого ООО, становиться участником другого ООО,  изменить сведения о размере своей доли в УК ООО 2, то есть принять в состав участников другое лицо, вследствие чего будет изменен размер доли, однако продать всю свою долю в ООО 2 через нотариально сделку он сможет. Также не сможет становиться руководителем в других юридических лицах.  

Я думаю вам нужно не дожидаясь истечения 5 дней предоставить те документы, которые вы можете уже сейчас предоставить, и уже с инспектором обговорить, так сказать возможность "реструктуризации долга". Объясните, что собираете их, и примерный график предоставления ему документов предоставьте. Так можно договориться.

Возможен штраф в размере 20 процентов от суммы, налога, который вам доначислили.

Если при проведении камеральных проверок нарушения законодательства о налогах и сборах не выявлены, то акт камеральной проверки налоговым инспектором может не составляться.

Судя по всему, а прошло уже 2 месяца, у вас нарушений нет.

говорят Правильно заданный вопрос – половина ответа

Скажу так, несмотря на признанную утратившей силу ст. 106 ГК РФ, публикаций в журнале Вестник может и стало меньше, но они не прекратились. Чем руководствуются те, кто публикуют сообщения о приобретении более двадцати процентов, наверное положением закона об ООО.

Если решите не публиковать сообщение в Вестнике санкций не последует.

Давайте подумаем над пп. 2 п. 2 ст. 23 НК РФ. Нужно ли сообщать в налоговую инспекцию о приобретении доли в УК другого ЮЛ.

Издалека заходит.
Единомышленников-Декабристов ищете?