Ответственным лицом за ведение делопроизводства в товариществе является его председатель, все финансовые документы подписывает председатель, поэтому он в курсе всех текущих дел товарищества и на него легче выйти, чем искать того же бухгалтера, которого, кстати, может и не быть в организации, а его функции вполне может исполнять председатель.