По поводу декларации УСН Вам ответили выше - сдавать, конечно же, нужно.

По поводу учета в ПФР как работодателя:
Если индивидуальный предприниматель состоит на учете в отделении ПФР как работодатель, но при этом не имеет сотрудников, не имеет действующих заключенных трудовых или гражданско-правовых договоров с физическими лицами и не производит в их адрес никаких выплат, то он не обязан:

• подавать заявление о снятии с учета в качестве работодателя;
  
• представлять в ПФР расчеты (в том числе нулевые) по начисленным и уплаченным страховым взносам на обязательное пенсионное страхование и иные сведения персонифицированного учета.
  

Но я бы рекомендовала обратиться в Ваше отделение ПФР, произвести с ними сверку и сняться с учета. Это избавит Вас от неблагоприятных ситуаций, если Вы решите закрыть ИП. В ПФР могут быть данные с прошлых лет, что Вы что-то не сдали или не доплатили.

А главным бухгалтерам коммерческих организаций за искажение отчетности что грозит?