С прошедшим праздником! Светлый, добрый праздник, хотя и новый ))

Составляйте тогда акт о расторжении договора. По СЗВ-М надо сдать корректировки за те периоды, когда вы включали человека в отчет.

В остальных отчетах данные до момента выплаты по договору не должны были участвовать.

В РСВ ничего не показывайте, выплат же не было, значит и взносы не с чего считать.