Здравствуйте. Уволиться без отработки можно лишь при невозможности продолжения работы (например, зачисление в образовательную организацию, выход на пенсию и другие случаи, прописанные в ст. 80 ТК РФ).
В других случаях увольняться без отработки можно только по согласованию с работодателем.