Федерация рестораторов и отельеров хотят ввести практику платного бронирования столиков в заведениях общественного питания, которая активно практикуется в Европе.
При бронировании столика с банковской карты будет блокироваться определенная сумма и, если клиент не приходит, то заведение спишет эту сумму.
Рестораторы считают идею нужной, т.к. около 30% клиентов, забронировав столик, в итоге не приходят, в результате заведение несет убытки, которые можно было бы избежать, введя платное бронирование.
Платное бронирование коснется популярных заведений высокого и среднего ценового сегмента.
Каждое заведение самостоятельно определит размер бронирования.
Для введения такой системы планируется разработать специальный онлайн-сервис.