Значит по умолчанию вы на ОСН.
На ЕНВД с ОСН можно перейти в любое время. Заявление подайте не позднее пяти рабочих дней со дня, с которого хотите платить ЕНВД (п. 3 ст. 346.28 НК РФ).

ЕНВД можно применять в добровольном порядке (абз. 2 п. 1 ст. 346.28 НК РФ). Это значит, что перейти на этот спецрежим вы можете по собственному желанию. При этом для перехода на "вмененку" должны выполняться следующие условия (п. 1 ст. 346.26, абз. 1 п. 1 ст. 346.28 НК РФ):
- данный режим в установленном порядке введен на территории муниципального образования, где вы осуществляете предпринимательскую деятельность;
- в местном нормативном правовом акте о введении ЕНВД упомянут ваш вид деятельности.

Какую систему налогообложения выбрать вместо вменёнки?

Что это за условия должны соблюдаться, чтобы перейти на другой режим налогообложения?

Перейти с ЕНВД на упрощенную систему налогообложения (УСН) могут компании, индивидуальные предприниматели, у которых доходы без НДС за 9 месяцев 2019 г. не превысили 112,5 млн руб.
Однако организации, у которых остаточная стоимость основных средств превышает 150 млн. рублей, не вправе применять УСН.

Также нужно контролировать свои доходы.
Если по итогам налогового периода доходы налогоплательщика, определяемые в соответствии со статьей 346.15 и с подпунктами 1 и 3 пункта 1 статьи 346.25 Налогового Кодекса, не превысили 150 млн. рублей и (или) в течение налогового периода не было допущено несоответствия требованиям, установленным пунктами 3 и 4 статьи 346.12 и пунктом 3 статьи 346.14 Налогового Кодекса, такой налогоплательщик вправе продолжать применение упрощенной системы налогообложения в следующем налоговом периоде.